Ecco le ricette di primi:

primi piatti ‘A PAST’ASCIUTTA DU’ ZZE’ ‘NZULU (LA PASTASCIUTTA DELLO ZIO VINCENZO)
primi piatti ARANCINI DI RISU ALL’ENNISI (ARANCINE DI RISO ALL’ENNESE)
primi piatti BADDUZZI DI RISU CCU BRUDU O GANEFFE DI RISU (PALLINE DI RISO IN BRODO)
primi piatti BRUDU DI PIRNICI (BRODO DI PERNICI)
primi piatti BUDINO DI CAPELLINI
primi piatti CAVATI ALLA VIDDANA (GNOCCHETTI ALLA CONTADINA)
primi piatti FETTUCCINE ALL’ARAGOSTA
primi piatti GNOCCHI DI PATATE E MELANZANE
primi piatti LINGUINE AL PESTO EOLIANO (Con verdura di campagna)
primi piatti LINGUINE ALLA PANARELLESE
primi piatti LINGUINE CON SCAMPI E VERDURE
primi piatti MACCHERONI CON LE SARDE
primi piatti Minestra di ceci
primi piatti MINESTRA DI FAVE E PISELLI
primi piatti Minestra di verdura e legumi
primi piatti PASTA CON FINOCCHIETTI
primi piatti PASTA E PATATE
primi piatti PASTA FRITTA ALLA PANARELLESE
primi piatti PENNE CON CARCIOFI
primi piatti PENNE CON OLIVE, PEPERONCINO E CAPPERI
primi piatti RAGU'
primi piatti RIGATONI AL CAPPERO
primi piatti Riso ai frutti di mare
primi piatti RISO AI SETTE SAPORI
primi piatti RISO AL LIMONE
primi piatti RISO ALLA CONTADINA
primi piatti RISO CON SEPPIE E PISELLI
primi piatti RISOTTO E MELANZANE ALLA PANARELLESE
primi piatti SPAGHETTI DELL'ISOLANA
primi piatti Spaghetti (o riso) tutto mare
primi piatti SPAGHETTI AL PESTO E GAMBERETTI
primi piatti SPAGHETTI ALLE MANDORLE
primi piatti SPAGHETTI CON GAMBERI E RUCOLA
primi piatti SPAGHETTI CON I GAMBERI
primi piatti SPAGHETTI CON NERO DI SEPPIA E PISELLI
primi piatti TAGLIATELLE AL TONNO
primi piatti TAGLIATELLE AL TONNO
primi piatti VERMICELLI CON VONGOLE IN BIANCO
primi piatti Zuppa di scorfano