Tutte le ricette pubblicate
primi piatti ‘A PAST’ASCIUTTA DU’ ZZE’ ‘NZULU (LA PASTASCIUTTA DELLO ZIO VINCENZO)
altro ACQUA DI MANDARINO
altro ARANCINI DI RISU E RICOTTA (ARANCINE DI RISO E RICOTTA)
primi piatti ARANCINI DI RISU ALL’ENNISI (ARANCINE DI RISO ALL’ENNESE)
pesce BACCALA' FRITTO
pesce BACCALA’ CON I CAPPERI
pesce BACCALA’ FRITTO IN UMIDO
primi piatti BADDUZZI DI RISU CCU BRUDU O GANEFFE DI RISU (PALLINE DI RISO IN BRODO)
altro BIGNE
dolci-dessert BISCOTTI DI CASA
altro BRACIOLE DI PESCE SPADA ALLA GHIOTTA
contorni BROCCOLI AFFOGATI (RICETTA ASSAI GUSTOSA DI PALERMO)
antipasti BROCCOLI ALLA PASTELLA
antipasti BROCCOLI FRITTI ( E’ UNA PIETANZA CATANESE)
primi piatti BRUDU DI PIRNICI (BRODO DI PERNICI)
primi piatti BUDINO DI CAPELLINI
antipasti BURRO AL FORMAGGIO MANDORLE E PISTACCHI (Da spalmare sulle tartine)
antipasti BURRO AL LIMONE ARANCIO E MANDARINO (Da spalmare sul pane abbrustolito o pesce)
pesce CALAMARETTI AL VINO BIANCO
pesce CALAMARI E SEPPIE ALLA PANARILLESE
pesce CALAMARI IN UMIDO
pesce CALAMARI RIPIENI
secondi piatti CAPRETTO ALLE OLIVE
secondi piatti CARNE ALLA PIZZAIOLA
primi piatti CAVATI ALLA VIDDANA (GNOCCHETTI ALLA CONTADINA)
secondi piatti CONIGLIO ARROSTO
secondi piatti COSTATE DI MAIALE RIPIENE
secondi piatti COTECHINO CON FAGIOLI
contorni COTOLETTE DI PATATE
pesce COTOLETTE DI PESCE SPADA
antipasti CROCCHETTE DI CAROTE
antipasti CROSTINI ALLE VONGOLE
dolci-dessert DOLCE AL CIOCCOLATO FONDENTE
secondi piatti FALSOMAGRO
primi piatti FETTUCCINE ALL’ARAGOSTA
secondi piatti FRITTATA CON RICOTTA
pesce FRITTELLE DI NEONATA
dolci-dessert FRITTELLE DI RICOTTA
secondi piatti GALLINA RIPIENA
primi piatti GNOCCHI DI PATATE E MELANZANE
pesce INSALATA DI PESCE STOCCO
altro La salsa di mia nonna
primi piatti LINGUINE AL PESTO EOLIANO (Con verdura di campagna)
primi piatti LINGUINE ALLA PANARELLESE
primi piatti LINGUINE CON SCAMPI E VERDURE
primi piatti MACCHERONI CON LE SARDE
secondi piatti MELANZANE RIPIENE
primi piatti Minestra di ceci
primi piatti MINESTRA DI FAVE E PISELLI
primi piatti Minestra di verdura e legumi
altro MOSTARDA
contorni Nbroglio indo o’ lenzuolo
altro OLIO ALL’AGLIO AROMATICO
altro OLIVE CONDITE
secondi piatti OVA CCU LATTI (UOVA CON IL LATTE)
pesce PALOMBACCI NELLA SALSA
altro PANZEROTTI
secondi piatti PAPI’ CHINU (tacchino farcito)
primi piatti PASTA CON FINOCCHIETTI
altro PASTA CON LE ACCIUGHE E LA MOLLICA
primi piatti PASTA E PATATE
primi piatti PASTA FRITTA ALLA PANARELLESE
pesce PASTICCIO DI SARDE
contorni PATATE NOVELLE AL FORNO
altro PATATI DA MAMMA (patate della mamma)
primi piatti PENNE CON CARCIOFI
primi piatti PENNE CON OLIVE, PEPERONCINO E CAPPERI
contorni PEPERONI A BRACIOLE
contorni PEPERONI AGRODOLCI
pesce PESCE AL CARTOCCIO
pesce PESCE SPADA "ALLA PINA"
pesce PESCE STOCCO CON PATATE
contorni PIPI O' FORNU (PEPERONI AL FORNO)
contorni PIPIRUNATA
pesce PISCISTOCCU A GHIOTTA
secondi piatti POLPETTE DI POLLO O TACCHINO
contorni POMODORI VILLAVERDE
contorni POMODORO AL FORMAGGIO
pesce POMODORO RIPIENO DI PESCE
primi piatti RAGU'
primi piatti RIGATONI AL CAPPERO
primi piatti Riso ai frutti di mare
primi piatti RISO AI SETTE SAPORI
primi piatti RISO AL LIMONE
primi piatti RISO ALLA CONTADINA
primi piatti RISO CON SEPPIE E PISELLI
primi piatti RISOTTO E MELANZANE ALLA PANARELLESE
altro SALSA AGLI AGRUMI
altro SALSA AL SESAMO
altro SALSA CON L'ERBA CIPOLLINA
altro SALSA PER ARROSTI
altro SALSA TONNATA
altro SANGRIA POCO ALCOLICA
altro SANGRIA PRIMAVERILE
altro SANGRIA RICCA
secondi piatti SCALOPPINE AI SAPORI EOLIANI
pesce SEPPIE E CARCIOFI
dolci-dessert SFINCI DEI POVERI
dolci-dessert SFINCI DI PATATI E OVA (FRITTELLE DI PATATE E UOVA)
dolci-dessert SFINCI DI RISU (FRITTELLE DI RISO)
dolci-dessert SFINCI DI ZUCCA
contorni SFORMATINO DI CAROTE
secondi piatti SOUFFLE’ DI FORMAGGIO
primi piatti SPAGHETTI DELL'ISOLANA
primi piatti Spaghetti (o riso) tutto mare
primi piatti SPAGHETTI AL PESTO E GAMBERETTI
primi piatti SPAGHETTI ALLE MANDORLE
primi piatti SPAGHETTI CON GAMBERI E RUCOLA
primi piatti SPAGHETTI CON I GAMBERI
primi piatti SPAGHETTI CON NERO DI SEPPIA E PISELLI
pesce SPEZZATINO DI TOTANI
dolci-dessert SPICCHIDEDDA
altro SUGO ALLA PESCATORA
secondi piatti TACCHINO AL FORNO
secondi piatti TACCHINO ALLO CHAMPAGNE
primi piatti TAGLIATELLE AL TONNO
primi piatti TAGLIATELLE AL TONNO
pesce TONNO CON LA CIPOLLA
pesce TONNO CON PISELLI
pesce TONNO IN SALSA VERDE
dolci-dessert TORRONE DI MANDORLE
dolci-dessert TORTA DEI MINNULI
pesce TOTANI RIPIENI
pesce TRIGGHI O’ ROSMARINU (TRIGLIE AL ROSMARINO)
pesce TRIGLIE A BAGNOMARIA
secondi piatti U PIPI ARDUSU (PEPERONI RABBIOSI)
contorni UNA VECCHIA RICETTA POVERA DEI CONTADINI E DEI PESCATORI DI PANAREA: FRITTATA DI FIOR DI ZUCCHINI
dolci-dessert VASTEDDUZZI o NACATULI (Dolci natalizi)
primi piatti VERMICELLI CON VONGOLE IN BIANCO
altro VINO COTTO
secondi piatti VITIDDU CHI CACUCCIULI (vitello con carciofi)
secondi piatti VITIDDUZZU CHI CHIAPPIRI (VITELLO CON I CAPPERI)
primi piatti Zuppa di scorfano